กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติฯ ร่วมเดอะมอลล์ กรุ๊ป เปิดตัวโครงการจัดการขยะอาหารแบบครบวงจร

วันที่ 27 พฤษภาคม 2568 เวลา 16.00 น. นายสุชาติ ชมกลิ่น รัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ได้เป็นประธานเปิดโครงการ "STOP FOOD WASTE กินดี รักษ์โลก รับโชคเพิ่ม" ที่เดอะมอลล์ไลฟ์ สโตร์ บางกะปิ กรุงเทพมหานคร

นายสุชาติ กล่าวว่ารัฐบาลภายใต้การนำของนายกรัฐมนตรี นายอนุทิน ชาญวีรกูล ให้ความสำคัญอย่างจริงจังต่อการแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อม การจัดการขยะ และมลพิษ โดยเฉพาะปัญหาขยะอาหารที่ก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจจำนวนมากในแต่ละปี เนื่องจากกระบวนการผลิต การจำหน่าย และการบริโภคที่ไม่มีประสิทธิภาพ ส่งผลให้อาหารจำนวนมากกลายเป็นของเสียโดยไม่จำเป็น

โครงการนี้เป็นความร่วมมือระหว่างกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด และภาคีเครือข่ายภาคเอกชน เพื่อรณรงค์และขับเคลื่อนการบริหารจัดการขยะอาหารอย่างเป็นรูปธรรม โดยผ่านการสร้างระบบนิเวศลดขยะอาหารแบบครบวงจร ตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทาง ผ่านความร่วมมือกับร้านอาหารภายในศูนย์การค้า

ในงานเปิดโครงการมีคุณวรลักษณ์ ตุลาภรณ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มการตลาด บริษัทเดอะมอลล์กรุ๊ป จำกัด นายบรรณรักษ์ เสริมทอง เลขาธิการสำนักงานนโยบายและแผนทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม และคณะผู้บริหารเข้าร่วมด้วย

นายสุชาติ ระบุเพิ่มเติมว่ากระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมได้ดำเนินงานร่วมกับเดอะมอลล์ กรุ๊ปอย่างต่อเนื่องในการขับเคลื่อนประเด็นด้านสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะปัญหาขยะอาหารซึ่งปัจจุบันถือเป็นปัญหาสำคัญระดับโลก ทุกประเทศให้ความสำคัญและเร่งดำเนินมาตรการลดผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจ และคุณภาพชีวิตของประชาชน

ท่านชี้ให้เห็นว่าภารกิจของกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมไม่ได้จำกัดเพียงการดูแลป่าไม้ อุทยานแห่งชาติ หรือสัตว์ป่าเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมการดูแลคุณภาพชีวิตของประชาชนในทุกมิติ ทั้งด้านคุณภาพอากาศ มลพิษ สิ่งแวดล้อม และการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

นายสุชาติ เน้นว่านายกรัฐมนตรีได้กำหนดนโยบายด้านการจัดการขยะ มลพิษ และสิ่งแวดล้อมไว้อย่างชัดเจน และกระทรวงได้นำนโยบายดังกล่าวมาขับเคลื่อนอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม การแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมจะไม่สามารถประสบผลสำเร็จได้หากขาดความร่วมมือจากภาคเอกชน สื่อมวลชน และประชาชน ซึ่งถือเป็นพลังสำคัญในการผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างเป็นรูปธรรม

กระทรวงฯ ได้ดำเนินมาตรการลดขยะอาหารภายในหน่วยงานในสังกัด โดยเฉพาะพื้นที่อุทยานแห่งชาติทั่วประเทศและพื้นที่มรดกโลก โดยกำชับให้ร้านค้า ร้านอาหาร และผู้ประกอบการในพื้นที่ร่วมกันบริหารจัดการขยะอย่างเข้มงวด ภายใต้แนวคิด "นำขึ้นเท่าไร ต้องนำกลับเท่านั้น" เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมให้คงอยู่อย่างยั่งยืน

นอกจากนี้ กระทรวงฯ ยังมีแนวคิดในการบูรณาการความร่วมมือกับภาคเอกชนเพิ่มเติม ผ่านการเชื่อมโยงสิทธิประโยชน์หรือระบบสะสมแต้มของโครงการ เข้ากับบริการในอุทยานแห่งชาติและแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ เพื่อสร้างแรงจูงใจให้ประชาชนเข้ามามีส่วนร่วมในการลดขยะและรักษาสิ่งแวดล้อมร่วมกัน

สุดท้าย นายสุชาติ ชมกลิ่น ขอบคุณบริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป และภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วนที่ร่วมกันผลักดันโครงการอันเป็นประโยชน์ต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม พร้อมยืนยันว่ากระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมจะเดินหน้าสนับสนุนการบริหารจัดการขยะและการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เพื่อสร้างคุณภาพสิ่งแวดล้อมที่ดีและความยั่งยืนให้กับประเทศต่อไปอย่างต่อเนื่อง