สำนักงานอาหารและยาเตือนภัยการใช้ทองคำเปลวในอาหาร อาจสะสมโลหะหนักในร่างกาย

เภสัชกรหญิงสุภัทรา บุญเสริม เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา ได้เปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับความเสี่ยงจากการใช้ทองคำเปลวและผงทองคำในอาหาร เมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม 2569

สำนักงานอาหารและยาได้ตรวจพบการนำทองคำเปลวหรือผงทองคำมาใช้เพื่อตกแต่งและยกระดับมูลค่าความหรูหราของผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ขนมอบและขนมหวาน โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างความสวยงามให้กับอาหาร

สำนักงานอาหารและยาแสดงความห่วงใยต่อการใช้วัตถุตกแต่งอาหาร โดยเน้นว่าผู้ประกอบการต้องวางความปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นลำดับแรก สำหรับอาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะและต้องขออนุญาตจากสำนักงานอาหารและยา สำนักงานนี้ไม่อนุญาตให้ใช้ทองคำเปลวหรือผงทองคำเป็นส่วนประกอบของอาหารแต่อย่างใด

ในกรณีของอาหารที่ปรุงสำหรับจำหน่ายโดยตรงให้ผู้บริโภค แม้ว่าจะได้รับการยกเว้นจากการขออนุญาต สำนักงานอาหารและยาก็ไม่แนะนำให้นำทองคำเปลวหรือผงทองคำมาใช้ตกแต่ง เพราะว่าวัตถุเหล่านี้ไม่มีคุณค่าโภชนาการใดๆ และหากเป็นทองคำที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน อาจเกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะเมื่อสะสมในร่างกายเป็นระยะเวลานาน ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค

สำนักงานอาหารและยาแนะนำให้ผู้บริโภคหลีกเลี่ยงการกินแผ่นทองคำเปลวที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือไม่แน่ใจในความปลอดภัย หากพบผลิตภัณฑ์อาหารที่สงสัยว่าไม่ได้มาตรฐานหรือไม่ปลอดภัย สามารถแจ้งเบาะแสได้ที่สายด่วน 1556 ผ่านไลน์ @FDAThai ทางอีเมล [email protected] หรือติดต่อสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดในพื้นที่ของตน