The Old Home Cafe คาเฟไม้อบอุ่นที่ถ่ายทำความคิดถึงบ้านต่างจังหวัด

25 พฤษภาคม 2569

ร้านกาแฟใจกลางเมืองนนทบุรี

The Old Home Cafe ได้รับความนิยมอย่างมากบนสื่อสังคมออนไลน์ในช่วงเวลาล่าสุด ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่บนถนนนครอินทร์ และเมื่อเพียงแค่ยืนอยู่ด้านนอก ผู้มาเยือนก็สามารถรู้สึกถึงบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเองได้ทันที โดยมีต้นไม้ร่มรื่นกระจายอยู่รอบบริเวณ สร้างความรู้สึกเหมือนอยู่ในบ้านไม้สไตล์เดิม

เมื่อเข้าไปข้างในร้าน ความน่ารักยิ่งเพิ่มเติมขึ้น ที่นั่งจัดเรียงเป็นสัดส่วนที่เหมาะสม และมีมุมหนังสือให้ลูกค้าหยิบอ่าน เพื่อให้ได้พ้นจากความวุ่นวายของโลกภายนอก

การเปลี่ยนชีวิตของเจ้าของร้าน

คุณจิ๊บ ภัทชรนันท์ พิลาวงศ์ เจ้าของร้าน เล่าประวัติการทำงานของตนเองว่า เดิมทีเธอสั่งสม 13 ปีของประสบการณ์ในอุตสาหกรรมตัดเย็บเสื้อผ้าสำเร็จรูป โดยทำการผลิต OEM (Original Equipment Manufacturer) ให้กับแบรนด์ต่างๆ

อย่างไรก็ตาม เมื่อวิกฤตการณ์โควิด 19 ระบาดออกมา ธุรกิจเสื้อผ้าประสบความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ ลูกค้าหลายรายซึ่งเป็นแบรนด์เสื้อผ้าชั้นนำต้องปิดตัวลงไป เนื่องจากสถานการณ์เศรษฐกิจที่ตกต่ำ

เป็นเพราะคุณจิ๊บไม่ชอบการนั่งเฉยๆ เธอจึงตัดสินใจลงเรียนทำขนม เมื่อสร้างสรรค์ขนมสำหรับให้ผู้อื่นลิ้มลอง ทุกคนต่างบอกว่าอร่อยและควรเปิดร้านจำหน่าย ด้วยเหตุนี้ คุณจิ๊บจึงเชิญน้องสาวของตนมาร่วมสร้างสรรค์ร้านกาแฟนี้

ปณ্ণิยาของร้าน

สิ่งที่ทำให้ The Old Home Cafe มีเสน่ห์เป็นพิเศษ คือการออกแบบในสไตล์บ้านไม้เต็มไปด้วยความทรงจำ คุณจิ๊บมีเจตนารมณ์ในการสร้างสรรค์ร้านให้มีลักษณะเป็นบ้านต่างจังหวัด เนื่องจากทั้งเธอและน้องสาวเป็นคนต่างจังหวัด

เมื่อมาใช้ชีวิตในกรุงเทพฯ พวกเธอไม่มีโอกาสกลับบ้านบ่อยนัก ด้วยเหตุนี้ เธอจึงอยากให้ร้านกาแฟแห่งนี้เป็นพื้นที่ที่คนที่บ้านไกลสามารถหาความสุขใจได้ ร้านจึงใช้ประตูและหน้าต่างแบบเก่าแก่ที่ทำจากไม้และสังกะสี เพื่อสื่อความหมายและบรรเทาความคิดถึงบ้านเกิด

ราคาที่เป็นกันเอง

สำหรับเมนูอาหาร เครื่องดื่ม และขนมของร้าน ราคาต่างหากที่เป็นจุดเด่นอีกประการหนึ่ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของคุณจิ๊บที่ต้องการให้ทุกคนในชุมชนสามารถเข้าถึงอาหารและเครื่องดื่มที่มีรสชาติดีได้ในราคาที่ไม่กระทบต่อการใช้จ่าย

คุณจิ๊บแสดงความยินดีที่ตั้งราคาแบบนี้ตั้งแต่เริ่มต้น เนื่องจากสถานการณ์เศรษฐกิจปัจจุบัน เธอต้องการให้ลูกค้าทุกคนมาทานที่ร้านแล้วรู้สึกว่าการใช้จ่ายไม่ได้เป็นภาระ นั่นคือจุดมุ่งหมายของร้านแห่งนี้

เมนูเด่นของร้าน

เมื่อพูดถึงเมนูกาแฟ ตัว Old Coffee นับว่าเป็นเมนูที่ควรแนะนำ เป็นอเมริกาโน่ที่ใช้น้ำกระเจี๊ยบ โดยน้ำกระเจี๊ยบสูตรอาม่าผสมพุทราจีนซึ่งให้ความหวานกลมกล่อม ตัดกับกาแฟคั่วกลางที่เอนเข้าหาด้านเข้ม

สำหรับผู้ที่ไม่รับประทานกาแฟ Thai Tea ของร้านเป็นตัวเลือกที่ดี ชาไทยที่นี่มีเบสชา 4 ชนิด ให้ความกลมกล่อมรวมกับความหวานหอมเข้มข้นตามสูตรของร้าน

ส่วนเบเกอรี่และขนมเค้ก ทุกชิ้นดูน่าทานและเป็นสูตรโฮมเมดที่ร้านสร้างสรรค์อย่างใจ แครอทเค้กเป็นตัวอย่างที่ดี โดยใช้ครีมชีสเกรดพรีเมี่ยมให้ความหอมละมุนนัว ตัดกับความเปรี้ยวของน้ำเลมอน

เมนูอาหารที่ลูกค้าชื่นชอบ

ร้านนี้มีเมนูอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่ผัดกะเพรา สปาเกตตี้ ไปจนถึงของทานเล่น แต่เมนูที่แนะนำมากที่สุดคือ ข้าวซอย

คุณจิ๊บบอกว่าสูตรข้าวซอยมาจากพะเยา และน้ำข้าวซอยมีกลิ่นหอมนัวมาก ไก่ที่ใช้เป็นน่องใหญ่ๆ ทำให้รู้สึกอิ่มเพียบ

เมื่อทานแล้ว รสชาติจริงๆ น่าทำให้ใครอยากกินอาหารเหนือไม่ต้องเดินทางไปไกลถึงเหนือแล้ว ที่นนทบุรีแห่งนี้ก็ได้ทานแบบเดียวกับที่บ้าน

ข้าวซอย น้ำเงี้ยว และฮังเล ร้านนี้ทำให้เหมือนกับการทานที่บ้าน ลูกค้าได้รับกระแสตอบรับที่ดีเยี่ยม และเมนูข้าวซอยจึงกลายเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ซึ่งเป็นเมนูที่ทำให้ The Old Home Cafe เป็นที่รู้จักในชุมชน