นิสิตจุฬาลงกรณ์นำเทคโนโลยี AI ยกระดับสินค้าชุมชนทั่วประเทศ

ภาควิชาการตลาดของ Chulalongkorn Business School ได้ร่วมมือกับ Hakuhodo International (Thailand) Limited ประกาศเสร็จสิ้นโครงการ HIT Program ปีที่ 3 ภายใต้หัวข้อ "Human x AI : The Future Marketer Challenge" ซึ่งมุ่งเน้นการพัฒนาบุคลากรการตลาดรุ่นใหม่ให้มีความสามารถระดับสากล

นิสิตเข้าร่วมโครงการได้ศึกษาจากปัญหาจริงในสังคม และนำเครื่องมือ Marketing AI Tools มาช่วยในแต่ละขั้นตอน ตั้งแต่การวิเคราะห์ข้อมูลอย่างลึกซึ้ง การกำหนดกลยุทธ์ ไปจนถึงการสร้างสรรค์เนื้อหาสื่อ เพื่อให้ทันต่อการเปลี่ยนผ่านไปยังระบบเศรษฐกิจดิจิทัล

ในปีนี้มีวิสาหกิจชุมชนจำนวน 6 แห่งจากจังหวัดต่างๆ ถูกคัดเลือกให้เป็นกรณีศึกษาหลัก โดยนิสิตแบ่งเป็น 6 ทีมลงพื้นที่เพื่อศึกษาและออกแบบแคมเปญการตลาด ได้แก่ ชุมชนลำไทรพัฒนาจังหวัดปทุมธานี (ผลิตภัณฑ์ปลาดุกแปรรูป) ชุมชนบ้านโฮ่งจังหวัดลำพูน (ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป) ชุมชนเกาะกกจังหวัดระยอง (ผลิตภัณฑ์สมุนไพรและข้าว) ชุมชนผักไหมจังหวัดศรีสะเกษ (ผลิตภัณฑ์ข้าวแปรรูป) ชุมชนศูนย์ข้าวไร่มะขามจังหวัดเพชรบุรี (ผลิตภัณฑ์ข้าวพื้นถิ่น) และชุมชนแปลงใหญ่กาแฟจังหวัดระนอง (ผลิตภัณฑ์กาแฟ)

ทีมที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ เลือกทำงานกับวิสาหกิจชุมชนลำไทรพัฒนา โดยนำปลาดุกธรรมชาติมาแปรรูปเป็นขนมปลาดุกแผ่นอบกรอบที่มีโปรตีนสูง ทีมได้เปลี่ยนการรับรู้สินค้าจากขนมรับประทานเล่นเป็นตัวแทนของการใส่ใจและความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค โดยวางแผนการตลาดและสร้างสื่อสารผ่านเรื่องราวจริงจากผู้ผลิต

อันดับที่สองคือโครงการของชุมชนบ้านโฮ่งที่นำผลไม้ท้องถิ่นมาทำเป็นขนมฟรีซดราย Healthy Premium Snack ที่ใช้งานง่ายและรสชาติดี ทีมตั้งเป้าหมายในการสร้างการรับรู้และจัดการสต็อกสินค้ากว่า 10,000 ชิ้นต่อเดือน โดยพัฒนาชุดของฝากสำหรับนักท่องเที่ยวชาวจีน โดยมี "ลำไยสอดไส้สตรอว์เบอร์รี่" เป็นสินค้าเอกลักษณ์ พร้อมปรับปรุงการประชาสัมพันธ์บนแพลตฟอร์มออนไลน์

อันดับที่สามคือโครงการของชุมชนเกาะกกที่เปลี่ยนแนวทางการเกษตรเป็นรูปแบบธุรกิจนวัตกรรม เพื่อรักษาพื้นที่นาในมาบตาพุด ทีมได้พัฒนาหมอนประคบสมุนไพรท้องถิ่นให้เป็นแบรนด์เพื่อการพักผ่อนของผู้อาศัยในเมือง โดยออกแบบแผนการตลาดสามระดับ ได้แก่ สร้างการรับรู้ผ่านเนื้อหา ASMR ที่แสดงส่วนผสม สร้างประสบการณ์ผ่านจุดทดลองในสำนักงาน ห้างสรรพสินค้า และเครื่องบิน และพัฒนาความเชื่อมโยงกับผู้บริโภคผ่านการสแกน QR บน LINE เพื่อสะสมแต้มจากการใช้งาน

การประกาศความสำเร็จในครั้งนี้ไม่ใช่เพียงการปิดโครงการปีที่ 3 เท่านั้น แต่เป็นการแสดงถึงความพร้อมของนักการตลาดรุ่นใหม่จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยที่สามารถขับเคลื่อนอุตสาหกรรมด้วยความเข้าใจเทคโนโลยีและการรักษาคุณค่าความเป็นมนุษย์อย่างสมดุล