กระทรวงพาณิชย์จับมือ MasterChef และสายการบิน ยกระดับสินค้าเกษตรไทยสู่บนท้องฟ้า

กระทรวงพาณิชย์เดินหน้าโครงการใหม่เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตรไทย โดยนำแขวนจากรายการ MasterChef Thailand มาร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษที่จะเสิร์ฟบนเครื่องบินของสายการบินชั้นนำ 3 แห่ง

นายวิทยากร มณีเนตร อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่าโครงการนี้สนับสนุนนโยบายของนางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ที่มุ่งขยายช่องทางจำหน่ายให้เกษตรกรและเพิ่มมูลค่าผลผลิตเกษตรไทย กรมการค้าภายในได้คัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพจากหลายพื้นที่ส่งให้เชฟผู้เข้าแข่งขัน MasterChef Thailand นำไปสร้างสรรค์เมนูภายใต้แนวคิด "Local Ingredients World Class Experiences" เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติผ่านช่องทางสายการบิน

"หัวใจของโครงการคือการช่วยดูดซับผลผลิตจากเกษตรกรและยกระดับมูลค่าผ่านความคิดสร้างสรรค์ของเชฟรุ่นใหม่ ก่อนส่งต่อให้ผู้โดยสารสายการบิน 3 แห่ง ซึ่งเป็นตลาดที่มีศักยภาพและช่วยสร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้สินค้าเกษตรไทย" นายวิทยากรกล่าว

นายกิติกร เพ็ญโรจน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่าบริษัทพร้อมใช้พลังของรายการ MasterChef Thailand และเนื้อหาอาหารในเครือเพื่อโปรโมตวัตถุดิบไทยสู่ผู้บริโภค โดยส่งเชฟจากซีซัน 7 มาร่วมสร้างสรรค์เมนูกับเชฟของสายการบิน เพื่อยกระดับสินค้าเกษตรไทยให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล

ในการร่วมมือครั้งนี้ มีผู้เข้าแข่งขัน 4 คนจากรอบ 8 คนสุดท้ายของ MasterChef Thailand ซีซัน 7 มาร่วมสร้างเมนูจากวัตถุดิบเกษตรไทย เพื่อนำไปต่อยอดเป็นเมนูพิเศษในบริการของสายการบินพันธมิตร ทั้งบนเที่ยวบินและในห้องรับรองผู้โดยสาร โดยเป็นการนำวัตถุดิบไทยเข้าสู่ตลาดนักเดินทาง ซึ่งเป็นกลุ่มผู้บริโภคที่มีกำลังซื้อสูงและมีโอกาสต่อยอดไปยังตลาดต่างประเทศ

นางสาวอรอนงค์ เมธาพิพัฒนกุล ผู้อำนวยการฝ่ายสินค้าและบริการบนเครื่องบิน ไทยแอร์เอเชีย จำกัด กล่าวว่าแอร์เอเชียจะต่อยอดความร่วมมือจากการพัฒนาผลไม้ไทยเป็นเมนูบนเครื่องบิน โดยในปี 2569 จะร่วมกับกรมการค้าภายในและ MasterChef พัฒนาเมนูใหม่จากวัตถุดิบไทยคุณภาพ และเปิดตัวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่และเพิ่มช่องทางจำหน่ายสินค้าเกษตรไทย

นางวรางคณา ลือโรจน์วงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่หน่วยธุรกิจการบิน การบินไทย จำกัด (มหาชน) กล่าวว่าการบินไทยจะนำเมนูจากโครงการไปต่อยอดในกิจกรรม "Chef of the Month" ภายในห้องรับรอง First Class และ Business Class ระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม 2569 โดยให้ทีมเชฟ MasterChef ร่วมกับทีมเชฟฝ่ายครัวการบินไทยพัฒนาเมนูที่สะท้อนความประณีต ความคิดสร้างสรรค์ และคุณภาพของวัตถุดิบไทย

นายจุลิน กอเจริญ รองกรรมการผู้อำนวยการใหญ่ ฝ่ายบริหารเครือข่ายเส้นทางการบินและพัฒนาผลิตภัณฑ์ การบินกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า Bangkok Airways พร้อมนำวัตถุดิบเกษตรไทยพัฒนาเป็นเมนูอาหารและเครื่องดื่มพิเศษ ทั้งในห้องรับรองและบนเที่ยวบิน เพื่อส่งต่อรสชาติและเรื่องราวของสินค้าไทยไปยังผู้โดยสาร พร้อมสนับสนุนเกษตรกรและเศรษฐกิจฐานราก

สินค้าเกษตรที่นำมาใช้ในโครงการมีความหลากหลาย ประกอบด้วยกลุ่มประมง ปศุสัตว์ และพืชผล เช่น ปลากะพง 3 น้ำจากสงขลา สับปะรดภูแลจากเชียงราย ข้าวประณีต 6 สายพันธุ์จากทั่วประเทศ กุ้งขาวแวนนาไม เนื้อโค มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง และมะพร้าวน้ำหอม ซึ่งจะถูกนำไปพัฒนาเป็นเมนูพิเศษเพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างภาพจำใหม่ให้สินค้าเกษตรไทย

นายวิทยากรกล่าวว่าความร่วมมือครั้งนี้เป็นการช่วยเกษตรกรในระดับที่สูงขึ้น ไม่ใช่เพียงการระบายผลผลิตระยะสั้น แต่เป็นการสร้างตลาดใหม่ให้สินค้าเกษตรไทย เพิ่มโอกาสทางรายได้ให้เกษตรกร และผลักดันวัตถุดิบไทยให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นในกลุ่มผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ ผ่านประสบการณ์การเดินทางของผู้โดยสารจากทั่วโลก